Pimientos Rellenos en el Horno: Recetas

Los pimientos con coberturas han ganado por mucho tiempo sus admiradores. Este plato caliente a menudo se puede encontrar en las mesas de comidas o fiestas. Atrae con su excelente sabor y la capacidad de experimentar con diferentes rellenos.

Como cocinar pimientos rellenos en el horno

Este vegetal relleno se puede cocinar tanto en una olla como en el horno. El segundo método es más adecuado para aquellos que aman la nutrición adecuada y saludable, pero en general, todo depende de las preferencias individuales del cocinero. Para preparar una guarnición de este tipo, debe pensar de antemano el tipo de salsa de relleno y asado, para que la obra maestra siempre resulte sabrosa. Aprende a hacer pimientos rellenos en el horno.

Llenado

La receta más popular consiste en rellenar con carne picada con arroz, pero las azafatas inventivas ya han encontrado muchas otras variaciones, diversificando la porción habitual del plato. Cómo rellenar los pimientos depende de la imaginación y las preferencias. Queso, diferentes tipos de carne, verduras, pescado picado, champiñones, espárragos, crema agria, salsas de tomate, albahaca van bien con esta verdura en la cocina.

Recetas de pimientos rellenos al horno

El proceso de preparación de diferentes versiones de pimienta no es muy diferente y similar en su secuencia. Puede tomar recetas paso a paso listas para usar, puede improvisar, agregar algo a sus componentes e intentar combinar diferentes ingredientes. En cualquier caso, debe tenerse en cuenta que los pimientos rellenos en el horno mejorarán en gran medida sus cualidades al agregar hierbas y especias de hierbas secas.

Con verduras

Esta preparación de pimientos rellenos - vegetariana, adecuada para aquellos que ayunan. Puede ser adoptado por aquellos que decidieron ponerse a dieta o organizar un día de ayuno, así como por las amas de casa que desean ahorrar en el costo de la carne. Habiendo preparado pimientos rellenos, el chef decorará la mesa con una dieta que sea muy útil para todos.

Ingredientes

  • pimienta - 15 piezas;
  • zanahoria - 2 piezas;
  • bombillas - 2 piezas .;
  • tomates - 2 piezas .;
  • berenjena (azul) - 5 piezas;
  • arroz redondo - 250 g;
  • crema agria o crema - 100 g;
  • pasta de tomate - 75 g.

Método de cocción:

  1. Cocine los pimientos: quite las semillas, quite los tallos.
  2. Cortar y guisar la berenjena y la cebolla, hervir el arroz lavado durante 10 minutos, mezclar los productos.
  3. Rellene los pimientos y póngalos en un horno caliente.
  4. En lugar de salsa en una sartén, freír tomates picados, zanahorias y cebollas, agregar crema agria con pasta de tomate con especias, estofado.
  5. Después de media hora, agregue el contenido de la sartén al plato, hornee otros 15 minutos.

Con carne picada

Un segundo plato tan caliente complacerá a cualquiera. La receta de pimientos rellenos con carne le dirá cómo cocinar un plato de carne sabroso y rico para nutrir comidas abundantes y no dejar indiferente a ningún gourmet. Puede tomar cualquier carne que esté en el refrigerador: carne de cerdo, res, es bastante posible usar cordero o pavo, pollo o filete de pato y ganso.

Ingredientes

  • carne picada (cualquiera) - 500-650 g;
  • tomate - 2 piezas .;
  • cebolla - 2 piezas;
  • ajo - 5 dientes;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • crema y jugo de tomate 100 g cada uno;
  • hierbas, especias;
  • pimiento rojo dulce - 1 kg.

Método de cocción:

  1. Agregue vegetales finamente picados a la carne retorcida, esparza esta mezcla dentro de cada pimiento.
  2. Coloque en una cacerola (puede en una bandeja para hornear en la manga, como en la foto), hornee durante 10 minutos.
  3. Haga crema de nata, hierbas, jugo de tomate, especias.
  4. Vierta la mezcla caliente en la cacerola, continúe horneando durante otros 20 minutos, a una temperatura de 190 grados.

Con carne y arroz

Esta opción es menos calórica que la anterior, pero el cereal de arroz está saturado de fibra y una sensación de saciedad durará mucho después de un descanso para almorzar. Es conveniente llevar pimientos rellenos con arroz en un recipiente para trabajar, hacer un picnic o descansar. Puede cocinar y llevar su delicioso a sus amigos, o ponerlo cuidadosamente como un almuerzo en su cartera para sus hijos.

Ingredientes

  • granos de arroz - 220 g;
  • pimientos medianos - 12 piezas;
  • carne picada - 340 g;
  • tomates, zanahorias, cebollas - 2 piezas;
  • crema o crema agria - un vaso.

Método de cocción:

  1. Hervir el arroz por unos 12 minutos. Agregue la mitad de las verduras picadas a la carne picada, si lo desea, ponga perejil o albahaca.
  2. Fríe la otra mitad a fuego alto, agrega crema, condimentos y sal, cocina a fuego lento.
  3. Después de rellenar el pimiento, dóblelo en una forma con paredes, vierta el aderezo cremoso, hornee por 35 minutos.

Con queso

Esta formulación puede incluir diferentes tipos de ingredientes. Para hacer pimientos rellenos en el horno con queso, puede usar mozzarella, queso feta, diferentes tipos duros. Es muy adecuado cuando la carne de cerdo se tomó como componente de carne. Los productos lácteos suavizan el contenido de grasa de la carne, hacen que los pimientos sean más livianos y reducen las calorías por porción.

Ingredientes

  • pimientos - 10 piezas;
  • arroz - 140 g;
  • carne de cerdo picada - 200 g;
  • cebolla - 1 pc
  • Queso Brynza y holandés - 100 g cada uno;
  • pasta de tomate, crema agria - 90 g cada uno;
  • albahaca, eneldo - al gusto.

Método de cocción:

  1. Pelar y cortar la verdura principal por la mitad, mezclar la carne picada con granos de arroz poco cocidos, queso rallado, cebolla y cebolla.
  2. Haga una salsa de crema agria, pasta, hierbas.
  3. Reducir a la mitad con la mezcla preparada, espolvorear con queso rallado.
  4. Vierta la salsa en el recipiente de cocción, ponga el producto relleno y cocine a fuego lento en el horno durante aproximadamente media hora.

Cómo hacer pimientos rellenos congelados

Si la anfitriona se va, preocupándose por la dieta de su hogar o simplemente tiene tiempo extra para cocinar, puede preparar tales alimentos caseros que luego puede cocinar rápidamente sin mucho esfuerzo. Debe saber que los pimientos rellenos se pueden congelar no peor que las albóndigas y albóndigas pegajosas, por lo que si desea mimarse con una deliciosa cena.

Ingredientes

  • pimienta - 1 kg;
  • arroz redondo - 160 g;
  • carne picada - 230 g;
  • 1 zanahoria, cebolla

Método de cocción:

  1. Mezcle el arroz hervido con carne picada con zanahorias picadas y cebollas.
  2. Rellene los pimientos pelados con la mezcla terminada.
  3. Poner en el congelador, si es necesario, retirar, hornear en el horno hasta que esté cocido, agregando su salsa favorita.

Con pollo

La pechuga de pollo se ha establecido durante mucho tiempo como un producto jugoso, sabroso, saludable y bajo en calorías. Su característica es que es perfecto para todo tipo de verduras, hierbas, quesos. Pimiento relleno de pechuga de pollo: es interesante, sabroso y satisfactorio. Pueden alimentar a los miembros más pequeños de la familia y mimarse, incluso si restringe el consumo de carne, vigile la figura.

Ingredientes

  • filete de pollo - 560 g;
  • verdes de diferentes variedades: 1 manojo;
  • bombillas - 2;
  • zanahorias - 1-2;
  • frutas de pimienta búlgara - 11 piezas

Método de cocción:

  1. Moler el filete con un cuchillo, picar finamente las verduras, las verduras y mezclar.
  2. Rellene los pimientos pelados.
  3. Poner en el horno durante 25 minutos a 185 grados.

Con verduras y arroz

Al cocinar de acuerdo con esta receta, el cocinero le dará a su comida un cóctel completo de vitaminas, especialmente en el invierno-primavera de la deficiencia de vitaminas común. Si algunas de las verduras no son adecuadas para la temporada, son caras, entonces puede reemplazarlas con mezclas congeladas listas para usar que se encuentran en los estantes de todos los supermercados. Los pimientos rellenos de verduras en el horno pueden ser cocinados por principiantes.

Ingredientes

  • frutas de pimiento - 11 piezas .;
  • espárragos - 120 g;
  • maíz - 1 lata;
  • brócoli y albahaca - 50 g cada uno;
  • tomates y berenjenas - 100 g cada uno;
  • cebolla - 1 cabeza;
  • arroz - 95 g;
  • crema agria - 110 g.

Método de cocción:

  1. Verduras picadas a la parrilla con hierbas, agregar condimentos, mezclar con arroz salado poco cocido, maíz.
  2. Rellene los pimientos pelados con el relleno terminado, cubra con "glúteos" como una tapa,
  3. Ponga todo en una bandeja para hornear, vierta crema agria, hornee durante media hora a temperatura media.

Mitades de pimiento rellenas al horno

Los botes de colores con relleno de carne aromática se ven muy estéticamente agradables cuando se sirven. Los pimientos rellenos con mitades en el horno darán un aspecto de banquete a cada mesa. Es bueno porque cada huésped ve los contenidos aromáticos, lo que estimula el apetito. El cocinero se sorprenderá de lo pronto que esta receta se enamorará. Cómo cocinarlo, preguntarán todos los invitados.

Ingredientes

  • cualquier tipo de picadillo - 620 g;
  • verduras - 1/2 manojo;
  • pimientos - 13 frutas (preferiblemente de color);
  • tomates - 200 g;
  • zanahorias, cebollas - 1 pc .;
  • crema - 1.5 cucharadas. l

Método de cocción:

  1. Corte los pimientos en botes (como en la foto), mezcle la carne con las verduras picadas, vierta la crema para obtener jugosidad.
  2. Suavemente ponga la mezcla en mitades, espolvoree con hierbas.
  3. Hornee por unos 25 minutos.

Con arroz y champiñones

Una receta no trivial para una comida familiar en una fiesta. La facilidad de preparación no interfiere con la originalidad en el sabor. Los pimientos rellenos con arroz y champiñones se pueden hacer con la adición de champiñones, setas de cardo, rebozuelos para obtener el resultado, como en la foto. Pensando en cómo cocinar un plato, puede elegir variaciones interesantes de especias, preparaciones a base de hierbas: todo depende de las preferencias de agregar más o menos condimento.

Ingredientes

  • pimiento dulce - 10 piezas;
  • champiñones - 700 g;
  • arroz - 100 g;
  • crema agria - 80 g;
  • cebolla
  • eneldo
  • recolectando lúpulos suneli, hierbas provenzales, etc.

Método de cocción:

  1. Freír los champiñones, verter la crema agria, dejar hervir a fuego lento hasta que se evapore la humedad, al final agregar eneldo desigual, especias.
  2. Prepare la pimienta, corte el trasero, las semillas, enjuague con agua.
  3. Rellene con champiñones y arroz, ponga en un tazón, vierta sobre la crema agria restante hasta que los pimientos rellenos estén cocidos en el horno, cocine a fuego lento durante 15 minutos.